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martes, 5 de febrero de 2013

Setas de la Sierra de Aracena: "Coprinus, Cortinarius, Craterellus y Entolomas"



Primer plano de una Coprinus Comatus





Esta sexta publicación de las Setas de la Sierra de Aracena está dedicada a las Coprinus, Cortinarius, Craterellus y Entolomas, grupo poco aprovechable para el consumo, a excepción de la Coprinus y la Craterellus, las demás o tienen poco interés culinario o son tóxicas.


(Fotos y clasificación: Juan M. Cabrera Cerezo)






Coprinus Comatus: Comestible


 Coprinus picaceus: Sin interés culinario




Cortinarius Balteatocumatilis: De escaso interés culinario





Cortinarius Caerulescens: Sin valor culinario





Cortinarius Trivialis: No es aconsejable su consumo debido a su mal sabor





Craterellus Cornucopioides: Excelente comestible





 Entoloma Lividum: Tóxica




Otro ejemplar de Entoloma Lividum: Tóxica














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