Cesto de Tentullos (Boletus aereus)
El pasado viernes volvimos a subir a por setas a la
sierra. Este año las condiciones meteorológicas no están siendo las más
favorables para la aparición de las mismas: no llovió cuando era preciso
(agosto o primeros de septiembre), y ahora, cuando las termófilas deberían
estar haciendo su aparición, se ha instalado una borrasca en el golfo de Cádiz
que está dejando lluvia un día sí y el otro también, con lo que las Tanas y
Tentullos escasean y las pocas que hay están bastante solicitadas.
No obstante nosotros no hemos
escapado mal, esta semana hemos regresado a casa con el deber cumplido. Al
final se consiguió coger un buen puñado de Tanas (Amanita caesarea),
Gallipiernos (Macrolepiota procera), algunos Níscalos (Lactarius deliciosus),
bastante raros por aquí en esta fecha, varias Lenguas de castaños (Fistulina
hepática), entre otras, y al final de la jornada un buen cesto de Tentullos
(Boletus aereus) que nos alegró el día, así que ante tamaña suerte no nos quedó
más remedio que terminar celebrándolo en Aracena donde coincidimos (sigue la
suerte) con la Feria de la Tapa del Ibérico y la otra Feria del Jamón, que
estarán funcionando hasta el próximo domingo 25 de octubre.
Cesto con Tanas y Gallipiernos
Caja surtida
Gallipierno (Macrolepiota procera) sin abrir
Gallipierno
Lengua de castaño (Fistulina hepática)
Yesquero (Fomes fomentarius), no comestible
Los del lugar lo llaman Boletus de satanás (no comestible) aunque yo creo que es un Boletus erythropus (comestibles en otros lugares), aunque nostros, ante la duda de identificación, desistimos consumirlo
Otra imagen del anterior Boletus
Una envidiable recolección has logrado, yo soy incapaz de diferenciar las comestibles de las que no lo son, eso sí, cuando me las ponen por delante, no dejo ni el recuerdo, jeeeeeee...
ResponderEliminarSí hemos cogido castañas por esos lares, y se echa un buen día, pero de de eso hace ya un tiempo, ahora voy de "directora", mandando a -tó er mundo a currelar, que una tá mú delicaíta-, jeeeeeee...
Abracetes.
Con el tiempo y teniendo interés, se aprende. También está la otra manera: dársela a probar al que llevas al lado y si no la "espicha" es que no hacen daño.
EliminarHaces bien en cuidarte, Mari Carmen, ¡además, eso de dirigir es bastante atractivo!
Un saludo.
Me alegro de que se os haya dado bien !!
ResponderEliminarSaludos.
Gracias Juan, visto como se está dando este año, la verdad que no nos quejamos.
EliminarOtro para ti.